Lagringstid
Hej! Varför skriver ni inte ut på förpackningen hur många månader er Herrgård Extra lagrad har? Nu köpte vi istället en annan ost där det stod att den var lagrad 12 månader.
Följ inlägget
1
följare
anledningen till att vi inte skrivit antal månader utan styrka, är för att det kan skilja ganska mycket i smak på två ostar som är lagrade lika länge. Det beror på många olika orsaker bland annat på hur de lagras ex temperatur och hur osten utvecklar sig under lagringen. Så om du köper flera ostar med samma antal månaders lagring, så är det inte säkert att de smakar likadant. Vi har istället valt att skriva ut styrkan på våra ostar. När det står extra lagrad så är osten lagrad mellan 10-14 månader, men vi utgår från smaken. Osten provsmakas flera gånger under denna tiden och när den bedöms smaka som extra lagrad, så går den vidare i vår produktion.
Hoppas detta ger dig svar på dina frågor, annars är du välkommen att återkomma!
gör gärna det. Hoppas ni tycker om den 😀
Trevlig helg!